La pêche sur glace au Québec

Cette année, nous avons un hiver bien particulier avec de la neige en abondance et des changements de températures drastiques. Heureusement, les glaces sont assez épaisses pour y pêcher et les poissons continuent de s’activer pour traverser la saison froide. C’est donc le temps idéal pour la pêche sur glace!

Accessible à tous, la pêche sur glace, ou pêche blanche, est une activité typique de ce temps de l’année pour rassembler vos proches lors d’une belle activité extérieure. Que vous soyez un pêcheur novice ou chevronné, ce sport d’origine amérindienne saura vous plaire et vous faire profiter pleinement de l’hiver. Peu importe si vous désirez y investir afin de le pratiquer régulièrement ou simplement en faire une fois par hiver, vous apprécierez sans aucun doute les vastes étendues glacées grandioses avec un point de vue différent de sur la berge, l’absence de moustiques ainsi que les beaux poissons que vous aurez pêchés. Voici donc nos coups de cœur où pratiquer la pêche sur glace au Québec.

Au plaisir de vous croiser sur les glaces et bonne pêche!

LA ZEC JARO

Coût : Environ 65.23$ selon le nombre de personnes présentes et la durée du séjour (voir tarifs).
Où : 551, Route 173, Saint-Théophile (Québec)
Espèce de poisson pêché : Omble de fontaine (truite moucheté)
Quota (par permis) : 10
Période : 20 décembre au 30 mars

Le Lac des Cygnes de la Zec Jaro est un incontournable pour les pêcheurs plus expérimentés. Avec ses montagnes majestueuses et ses panoramas à couper le souffle, vous pourrez autant profiter de la beauté et la tranquillité des lieux que de votre expérience de pêche.

Comme aucun équipement n’est inclus sur ce lac, vous devrez investir un peu (si ce n’est pas déjà fait) sur de l’équipement de pêche sur glace afin de pouvoir en profiter. Voici l’équipement de base donc vous aurez besoin :
–Brimbales
–Cannes et moulinets de pêche blanche
-Quelques leurres
-Appâts (le foie, les verres de terre et les grains de maïs fonctionnent généralement très bien)
-Des chaises pliantes (si vous ne voulez pas rester debout ou être assis par terre)
-Une perceuse à glace
-Un abri à pêche sur glace

Petit truc : Si vous ne pouvez pas investir dans une tente à pêche blanche, il est possible d’utiliser vos bâtons de marche ainsi qu’une bâche pour vous protéger du vent. Une fois votre trou percé, installez vos chaises dos au vent et plantez fermement les bâtons dans la glace en arrière de vos chaises. Ne reste plus qu’à attacher la bâche à chaque extrémité. Vous n’aurez pas le confort d’un abri, mais le vent vous importunera beaucoup moins.

Pour plus d’informations : https://zecjaro.reseauzec.com/

LES PETITS POISSONS DES CHENAUX

Coût la semaine : 25$ (adulte), 12.50$ (enfants de 6-12 ans), GRATUIT (enfants de 0-5 ans)
Coût la fin de semaine : 30$ (adulte), 15$ (enfants de 6-12 ans), GRATUIT (enfants de 0-5 ans)
Où : 8, Rue Marcotte, Sainte-Anne-de-la-Pérade, Québec
Espèces de poisson pêché : Poisson des chenaux (Poulamon atlantique)
Quota : Illimité et le permis de pêche n’est pas requis!

Sainte-Anne-de-la-Pérade est reconnue pour son abondance de beaux poissons des chenaux. C’est également l’endroit par excellence pour passer une belle fin de semaine de pêche sur glace entre amis ou en famille, sans aucun tracas!

Une fois sur place, plusieurs choix de pourvoyeurs (centres de pêche) s’offrent à vous. Une fois choisi et le tarif d’entrée payé, le plaisir commence! Comme tous ces centres de pêche offrent un service clé-en-main, vous n’aurez pas besoin d’acquérir d’équipement. Avec le tarif d’entrée sont inclus le stationnement, la location du chalet, l’équipement de pêche, les appâts de foie de porc, le bois de chauffage, les tables, l’électricité et les prises de courant, le permis de pêche, l’accès aux activités ainsi que tout le poisson pêché. Tout ce que vous devez apporter, c’est votre nourriture, des jeux de sociétés (pour le chalet) ainsi que des vêtements chauds pour profiter pleinement des activités du village entre deux prises.

Pour plus d’informations : http://lespetitspoissons.ca/

LE VILLAGE NORDIK DU PORT DE QUÉBEC

Coût pêche extérieure : 15$ (14 ans et plus), 10$ (7- 13 ans), GRATUIT (0-6 ans), 40$ (forfait familiale de 2 adultes, 2 enfants).
Coût pêche en igloo : 22.50$ (14 ans et plus), 15$ (7- 13 ans), GRATUIT (0-6 ans), 65$ (forfait familiale de 2 adultes, 2 enfants).
Où : 160, Quai Saint-André, Québec
Espèces de poisson pêché : Truite, doré et perchaude
Quotas* : 3 truites/ personne, 3 dorés/ personne et 10 perchaudes/personne. *Aucun permis de pêche n’est requis!

Le Village Nordik du Port de Québec est une aventure palpitante autant pour les tout-petits que pour les plus grands. C’est une nouvelle façon d’apprécier la pêche sur glace en plein coeur du centre-ville. En plus de proposer plusieurs espèces de poissons, le Bassin Louise se transforme littéralement en village nordique mettant en valeur des activités pour apprécier les joies de l’hiver québécois.

Le Village Nordik vous offre divers forfaits qui incluent la location d’un igloo, le perçage des trous, les lignes (brimbales), les appâts, cuillères, chaudières ainsi que l’accès au sentier de glace, à la patinoire et aux glissades. Tout ce dont vous aurez de besoin, c’est votre bonne humeur ainsi que quelques chauffe-orteils et chauffe-mains pour vous garder bien au chaud! De plus, quelques autres services y sont offerts, tel un pavillon chauffé, une aire de pique-nique ainsi que le service de la Cuisine du Marché, qui vous propose d’apprêter votre prise directement sur place!

Pour plus d’informations : https://www.villagenordik.com/fr/

LA POURVOIRIE DU LAC BEAUPORT

Coût : 8,95$ la livre (inclus un accompagnateur, des appâts et un panier)
Location : Cannes à pêche et brimbales
Où : 33, Chemin de la Coulée, Lac-Beauport, Québec
Espèce de poisson pêché: Truite
Quota : Illimité et le permis de pêche n’est pas requis!

La pêche sur glace de la pourvoirie du Lac Beauport est sans doute un des meilleurs endroits pour pratiquer cette activité en famille. En plus d’y avoir un paysage forestier magnifique, cette destination offre une expérience simple et agréable : une fois arrivé sur place, on vous donne une petite formation, fournit l’équipement et offre même le service d’éviscération de vos poissons lorsque votre pêche est terminée (option tellement pratique quand de nombreuses prises ont été faites par tous les membres de la famille!). Vous pourrez également profiter d’une boisson chaude à l’intérieur du pavillon d’accueil afin de célébrer vos succès de pêche.

De plus, plusieurs autres activités et services sont accessibles pour vous une fois sur le site. Avec des glissades près du lac, des tipis aménagés et le village des chiots Husky, vos enfants garderont des souvenirs impérissables de l’endroit.

Pour plus d’informations : http://www.pourvoirielacbeauport.com/peche_glace

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Pour conclure cet article en beauté, après avoir pêché, il faut bien déguster ces belles prises, non? Voici donc pour vous, une recette bien gardée de M. Denis Lirette, notre superviseur du département de pêche et pêcheur hors pair.

FARINE ASSAISONNÉE DE DENIS LIRETTE

Cette recette de farine assaisonnée, idéale pour les poissons ou le poulet, a fait ses preuves depuis des années. Petit conseil : comme le mélange prend plus ou moins un mois à vieillir, vous devriez systématiquement faire deux préparations en même temps afin de toujours en avoir à portée de main. Bon appétit!

Ingrédients

2 tasses de farine
2 cuillères à table de sel
1 cuillère à table de sel de céleri
2 cuillères à table de poivre
2 cuillères à table de moutarde sèche
4 cuillères à table de paprika
2 cuillères à table de poudre d’ail (ou sel d’ail)
3 cuillères à table d’Accent (ou un autre rehausseur de saveurs)
1 cuillère à table de gingembre
½ cuillère à table de thym
½ cuillère à table de basilic
½ cuillère à table d’origan

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Le mélange devrait avoir une couleur blanchâtre. Réservez.
2. Laissez vieillir le mélange 1 mois ou jusqu’à ce qu’il ait une couleur rose saumon.
3. Une fois le mélange prêt, enrobez-y vos poissons d’une bonne couche.
4. Beurrez votre poêle, déposez-y les poissons enrobés, faites les cuire et dégustez!