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Avec sa lame flexible, ce couteau à filet classique offre une précision inégalée lors de la préparation de vos filets de poisson. Le couteau classique Bonaventure possède une lame en acier inoxydable AUS-8, d'une dureté de 58-59RC. Il est assemblé avec des rivets en mosaïque de laiton ainsi que des gardes en acier inoxydable.
Spécifications
Poids : 0.5 kg
Dimensions : 31.5 × 9 × 5cm
Type de lame : Lame fixe
Style de lame : Finition satinée
Usage : Poisson
Matériau de la lame : acier AUS-8
Longueur lame : 19 cm
Épaisseur lame : 4.5 mm
Affûtage : Sabre, constante 25 degrés
Dûreté : 58-59 RC
Mitres : Acier inoxydable 416
Manche : Cocobolo
Fini : "Hairline"
Intercalaire : Fibre vulcanisée
Longueur de manche : 12.5 cm
Longueur totale : 31.5 cm
Fourreau : Cuir de vache pleine fleur
Le manche de ce modèle peut présenter des variations d’une pièce à l’autre, le matériel pour chacune étant unique.
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