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Avec sa lame flexible, ce couteau à filet classique offre une de précision hors pair lors de la préparation de vos filets de poissons. Le couteau Bonaventure classique est muni d’une lame en acier inox AUS-8, avec une dureté de 58-59RC. Il est assemblé avec des rivets mosaïque en laiton ainsi que des gardes en acier inox. Le manche en bois de cerf est muni d’un intercalaire en fibre vulcanisé. Ce modèle est assorti d’un étui en cuir.
Poids : 0.150 kg
Dimensions : 31.5 × 9 × 5 cm
Type de lame : Lame fixe
Style de lame : Fini satiné
Usage : Poisson
Matériau de la lame : Acier inoxydable AUS-8
Longueur lame : 19 cm
Épaisseur lame : 1.2 mm
Affûtage : Sabre, constante 25 degrés
Dûreté : 58-59 RC
Mitres : Acier inoxydable 416
Manche : Bois de cerf
Fini : "Hairline"
Intercalaire : Fibre vulcanisée
Longueur de manche : 12.5 cm
Longueur totale : 31.5 cm
Fourreau : Cuir de vache pleine fleur
Ce produit peut présenter des variations d'une unité à l'autre en raison de variations naturellement présentes dans la matière première du manche.
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